กระชายขาวสด (กระชายเหลือง) ประโยชน์ของกระชายที่พบเห็นทั่วไป กระชายที่ใช้เป็นวัตถุดิบประกอบอาหาร พ่อครัวแม่ครัวมักจะใช้กระชายดํา แต่กระชายส่วนใหญ่มีประโยชน์ได้ใกล้เคียงกัน ดังนี้ * แก้ท้องร่วง - ใช้เหง้ากระชายดํา 1-2 หัว นําไปปิ้งไฟ แล้วนํามาตําหรือฝนผสมกับน้ําปูนใส คั้นมารับประทาน 1-2 ช้อนแกง * แก้ท้องอืด จุกเสียด ปวดมวนท้อง - ใช้ราก เหง้า ครึ่งกํามือ นํามาต้มเอาน้ําหรือใช้ปรุงอาหาร * แก้บิด - ใช้เหงาสด 2 เหง้าบดละเอียดผสมน้ําปูนใส คั้นแต่น้ําดื่ม * แก้ริดสีดวง - ใช้เหง้าสด 6-8 เหง้า ผสมเนื้อมะขามเปียก และเกลือแกง 3 ช้อนชา นํามาตําแล้วต้มกับน้ํา 6 แก้ว เคี่ยวจนเหลือ 2 แก้ว นํามารับประทานครั้งละครึ่งแก้วติดต่อกัน 1 เดือน จนกว่าริดสีดวงทวารจะหาย * บํารุงหัวใจ - ใช้เหง้าและรากกระชายปอกเปลือก ล้างน้ําให้สะอาด หั่นตากแห้ง บดเป็นผง นําผงแห้งมาชงน้ําร้อนครึ่งถ้วยชา ดื่มให้หมดในครั้งเดียว * เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ - ส่วนสรรพคุณกระชายเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ ตามที่แบรนด์อาหารเสริมต่างๆ แนะนําให้กินเวลาเย็น เพื่อช่วยลดอาการนอนไม่หลับตอนกลางคืนนั้น ยังต้องรอการศึกษาวิจัยต่อไป นอกจากกระชายขาว และกระชายดําแล้ว ในตําราสมุนไพรไทยยังได้กล่าวถึงการใช้ กระชายเหลือง ในตํารับยาสําหรับผู้หญิง โดยใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดประจําเดือน และแก้อาการตกขาวของผู้หญิงได้ ส่วนสรรพคุณของกระชายเหลืองอื่นๆ ก็มีฤทธิ์เช่นเดียวกับกระชายดําที่กล่าวมาข้างต้น ทางผู้วิจัยไทยคาดหวังจะพัฒนาการใช้สารสกัดกระชายเพื่อเป็นยาสมุนไพรไทย Modernized Thai Traditional Medicine ซึ่งถือว่าเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีที่ประเทศไทยค้นพบสารสกัดจากสมุนไพรพื้นบ้านที่เปี่ยมไปด้วยสรรพคุณและคุณประโยชน์ต้านไวรัสในท้องถิ่นของเราเอง
ที่มา : 1 มหาวิทยาลัยมหิดล mahidol.ac.th 2 โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดําริ
http://www.rspg.or.th 3 โรงพยาบาลอานันทมหิดล
http://www.ananhosp.go.th
