ขมิ้นชันผงแท้ 1000 ขมิ้นชัน ผงแท้ 100 ผง ขมิ้น ทํา อาหาร ขมิ้นผง 1 กิโลกรัม ขมิ้นชันผงแท้ 100 ผงขมิ้น แท้ 100 ขมิ้นผง Turmeric powder) ขมิ้นชัน เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ขิง มีถิ่นกําเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีเหง้าอยู่ใต้ดิน เนื้อในของเหง้าเป็นสีเหลือง มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีสีเหลืองเข้ม จนสีแสดจัด มีชื่อสามัญอื่นอีกคือ ขมิ้นแกง เชียงใหม่ ขมิ้นชัน กลาง, ใต้ ขมิ้นหยอก เชียงใหม่ ขมิ้นหัว เชียงใหม่ ขี้มิ้น ตรัง, ใต้ ตายอ กะเหรี่ยง กําแพงเพชร สะยอ กะเหรี่ยง แม่ฮ่องสอน และ หมิ้น ตรัง, ใต้) ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ขมิ้นชันเป็นไม้ล้มลุก อายุหลายปี สูง 30-95 ซม เหง้าใต้ดินรูปไข่ อ้วนสั้น มีแขนงรูปทรงกระบอกแตกออกด้านข้าง 2 ด้าน ตรงกันข้าม เนื้อในเหง้าสีเหลืองส้มหรือสีเหลืองจําปาปนสีแสด มีกลิ่นฉุน ใบเดี่ยว กลางใบสีแดงคล้ํา แทงออกมาเหง้าเรียงเป็นวงซ้อนทับกันรูปใบหอก กว้าง 12-15 ซม ยาว 30-40 ซม ดอกช่อแทงออกจากเหง้า แทรกขึ้นมาระหว่างก้านใบ รูปทรงกระบอก กลีบดอกสีเหลืองอ่อน ใบประดับสีเขียวอ่อนหรือสีนวล บานครั้งละ 3-4 ดอก ผล รูปกลมมี 3 พู ผงขมิ้น แท้ 100 ขมิ้นผง Turmeric powder) ขมิ้นชัน เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ขิง มีถิ่นกําเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีเหง้าอยู่ใต้ดิน เนื้อในของเหง้าเป็นสีเหลือง มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีสีเหลืองเข้ม จนสีแสดจัด มีชื่อสามัญอื่นอีกคือ ขมิ้นแกง เชียงใหม่ ขมิ้นชัน กลาง, ใต้ ขมิ้นหยอก เชียงใหม่ ขมิ้นหัว เชียงใหม่ ขี้มิ้น ตรัง, ใต้ ตายอ กะเหรี่ยง กําแพงเพชร สะยอ กะเหรี่ยง แม่ฮ่องสอน และ หมิ้น ตรัง, ใต้ ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ขมิ้นชันเป็นไม้ล้มลุก อายุหลายปี สูง 30-95 ซม เหง้าใต้ดินรูปไข่ อ้วนสั้น มีแขนงรูปทรงกระบอกแตกออกด้านข้าง 2 ด้าน ตรงกันข้าม เนื้อในเหง้าสีเหลืองส้มหรือสีเหลืองจําปาปนสีแสด มีกลิ่นฉุน ใบเดี่ยว กลางใบสีแดงคล้ํา แทงออกมาเหง้าเรียงเป็นวงซ้อนทับกันรูปใบหอก กว้าง 12-15 ซม ยาว 30-40 ซม ดอกช่อแทงออกจากเหง้า แทรกขึ้นมาระหว่างก้านใบ รูปทรงกระบอก กลีบดอกสีเหลืองอ่อน ใบประดับสีเขียวอ่อนหรือสีนวล บานครั้งละ 3-4 ดอก ผล รูปกลมมี 3 พู