ช่วงนี้ใคร ๆ ก็หันมาใส่ใจดูแลสุขภาพและรูปร่างกันทั้งนั้น โดยเริ่มจากการใส่ใจทานอาหารที่มีประโยชน์ อย่าง “ผักและผลไม้” ซึ่งบางครั้งเราก็ไม่สามารถเลือกทานแบบสด ๆ ได้ตลอดเวลา หลายคนจึงหันไปดื่มน้ำผักและผลไม้แทน อย่างไรก็ตามสินค้าที่วางขายในตลาดมักจะใส่น้ำตาลมาด้วย ยิ่งเมื่อรวมพลังกับน้ำตาลจากธรรมชาติด้วยแล้ว อาจทำให้เราอ้วนโดยไม่รู้ตัว แถมบางรุ่นยังใส่สารกันบูดมาอีก ดังนั้นการสกัดน้ำผักและผลไม้ทานเองดูจะเป็นทางออกที่ดีที่สุด
วันนี้ผู้เขียนจึงรวบรวมคำแนะนำต่าง ๆ และรวบรวมเป็น “วิธีการเลือกซื้อ” และ “10 อันดับสินค้ายอดฮิตขายดี” ที่ผ่านการเปรียบเทียบคุณสมบัติ, ราคา และรีวิว มาให้เพื่อน ๆ ได้อ่านกัน มาดูกันค่ะว่ายี่ห้อไหนดี และรุ่นไหนที่คนใช้กันเยอะ
เพื่อป้องกันการสับสนระหว่าง “เครื่องปั่น” กับ “เครื่องสกัด” ผู้เขียนจึงขออธิบายสินค้าตัวนี้คร่าว ๆ ให้อ่านกันก่อนนะจ๊ะ โดยเจ้าเครื่องนี้จะบีบอัดและคั้นน้ำจากผักและผลไม้ออกมาอย่างช้า ๆ ประมาณ 35-70 ครั้ง/นาที และระหว่างนั้นน้ำที่ได้จะไม่สัมผัสกับอากาศหรือความร้อนเลย ทำให้สารอาหารต่าง ๆ ยังอยู่ครบถ้วนเหมือนเราทานสด ๆ เลยค่ะ แถมยังมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน ช่วยให้ดื่มง่าย และตัวเครื่องยังทำงานอย่างเงียบเชียบ แตกต่างจากเครื่องปั่นที่ทั้งเสียงดังและทำให้เสียคุณค่าทางโภชนาการไป
อย่างไรก็ตามข้อเสียของเครื่องสกัดเย็น คือ “ทำงานช้า” ทำให้กว่าจะได้น้ำผักและผลไม้ 1 แก้วกินเวลาค่อนข้างนาน แต่ถ้าใครเป็นสายสุขภาพ อยากดื่มอะไรที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แนะนำให้ซื้อเลยค่ะ
หลังจากทำความรู้จักกันไปพอสมควรแล้ว ลำดับต่อไปเรามาดูกันดีกว่าค่ะว่ามีวิธีการเลือกซื้ออย่างไรบ้าง เพื่อให้ได้รุ่นที่เหมาะกับการใช้งานของเราและมีคุณภาพมากที่สุด โดยครั้งนี้ผู้เขียนได้รวบรวมคำแนะนำต่าง ๆ มาจากบทความญี่ปุ่นเลย เพื่อความน่าเชื่อถือ
เครื่องสกัดเย็นแทบทุกชนิดจะมีช่องใส่ผักและผลไม้เป็นทรงกระบอก โดยจะมีความยาวของเส้นผ่านศูนย์กลางแตกต่างกันไป ถ้าใครอยากมั่นใจว่ารุ่นนั้น ๆ ที่ซื้อไปจะใช้งานได้จริง ไม่เจอปัญหาใส่ผักหรือผลไม้บางชิ้นหรือบางชนิดไม่ได้ แนะนำให้เลือกซื้อรุ่นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางช่องใส่ประมาณ 6 ซม. ขึ้นไป
นอกจากนี้ควรเลือกเครื่องที่ผลิตจากวัสดุที่มีความแข็งแรงคงทน แม้ใส่แตงกวาและกล้วยทั้งลูกลงไปก็สามารถคั้นได้โดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เสียก่อน เพื่อช่วยเพิ่มความสะดวกสบาย ปกติแล้วเครื่องสกัดจะไม่มีใบมีดเหมือนอย่างเครื่องปั่น ทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายกว่า จึงเหมาะกับหนุ่มสาวชาวออฟฟิศเป็นอย่างมาก
แม้ว่าส่วนใหญ่เครื่องสกัดทั้งหลายจะมีส่วนประกอบที่คล้ายกัน แต่ก็มีบางชิ้นส่วนที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ก่อนการซื้อจึงควรเช็คว่ารุ่นนั้น ๆ มีชิ้นส่วนไหนบ้างที่ต้องถอดทำความสะอาดหลังใช้ แต่ละชิ้นใช้เวลาแค่ไหน และมีวิธีการทำความสะอาดยากง่ายอย่างไร
นอกจากนี้ทางที่ดีควรจะใช้ฟองน้ำล้างจานถูออกได้ โดยควรเลือกรุ่นที่มีส่วนประกอบที่ต้องทำความสะอาดน้อยชิ้น และแต่ละชิ้นใช้เวลาน้อยในการทำความสะอาด สำหรับใครที่ที่บ้านหรือออฟฟิศมีเครื่องล้างจาน อย่าลืมเช็คว่ารุ่นนั้น ๆ สามารถเข้าเครื่องล้างจานได้หรือเปล่าด้วยนะคะ เวลาซื้อมาแล้วจะได้ไม่พลาด
สำหรับใครที่อยากทำน้ำผักผลไม้กับลูก ๆ หลาน ๆ หรือเน้นความปลอดภัยมากเป็นพิเศษ แนะนำให้ซื้อรุ่นที่ใบพัดหรือใบมีดทำมาจากพลาสติก เช่น เรซิ่น ABS เพื่อป้องกันการบาดนิ้ว ช่วยให้ง่ายต่อการใช้งานและดูแลรักษา นอกจากนี้อีกหนึ่งข้อดีของใบมีดแบบนี้คือไม่มีวันที่สนิมจะขึ้น ทำให้ปลอดภัยต่อสุขภาพเสมอ
ส่วนใหญ่แล้วเรามักจะซื้อของมาก่อนแล้วค่อยจัดการเคลียร์พื้นที่ให้วางได้พอดีใช่ไหมคะ แต่จะดีกว่าไหมถ้าเราเลือกซื้อรุ่นที่มีรูปร่างและขนาดพอเหมาะกับพื้นที่ที่เราต้องการจะติดตั้งตั้งแต่แรกเลย เพื่อช่วยประหยัดเวลาการเคลียร์พื้นที่
ด้วยดีไซน์ที่เป็นทรงสูง ทำให้เหมาะกับการวางในห้องครัวที่มีขนาดกะทัดรัด เพื่อช่วยประหยัดพื้นที่ แถมสามารถวางใช้งานบนโต๊ะได้และมีน้ำหนักเบา ช่วยให้เคลื่อนย้ายสะดวกมากกว่าแบบอื่น ๆ ทำให้คุณสามารถพกพาไปใช้ที่บ้านหรือที่ทำงานก็ได้
สำหรับเทรนด์การทานอาหารในปัจจุบัน คนเน้นทานน้ำผักและผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง แต่ผักที่มีเส้นใยส่วนใหญ่แล้วจะมีเนื้อแข็ง ซึ่งเครื่องสกัดชนิดนี้ไม่มีพลังพอจะคั้นได้ ยกเว้นบางชนิด เช่น แอปเปิ้ลและผักโขมที่เมื่อคั้นแล้วกากจะไม่เหนียวมาก ทำให้ไม่ต้องใช้ไม้คอยเขี่ยเพื่อไม่ให้ขวางกั้นใบมีด และเสียงเครื่องขณะทำงานยังเบากว่าแบบถัดไป
สำหรับประเภทนี้จะมีพลังในการบีบคั้นมากกว่าแบบแรก ทำให้ได้ปริมาณน้ำที่มากกว่า จึงเหมาะกับการใช้คั้นครั้งละมาก ๆ อย่างเช่น ทำเครื่องดื่มสำหรับครอบครัว และด้วยคุณสมบัติเหล่านี้เองทำให้เครื่องประเภทนี้สามารถคั้นผักและผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูงได้ เช่น กะหล่ำปลี คะน้า หรือแครรอท จึงเหมาะกับผู้ที่เน้นดื่มน้ำผักมากเป็นพิเศษ
นอกจากนี้บางรุ่นเครื่องสกัดประเภทนี้ยังสามารถประยุกต์ทำเส้นอุด้งหรือไอศกรีมได้อีกด้วยค่ะ แม้ว่าขนาดของตัวเครื่องจะค่อนข้างกินพื้นที่ในแนวนอน แต่คุณสามารถจัดเก็บใส่ชั้นเก็บของได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องความสูง
นอกจากจะสกัดน้ำผักและผลไม้ได้แล้ว บางรุ่นยังสามารถคั้นผักและผลไม้แช่แข็งเพื่อทำเป็นไอศกรีม หรือทำเมนูอื่น ๆ ได้อีก เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่ารุ่นไหนสามารถตอบโจทย์ของเราได้มากที่สุด
แนะนำให้คนที่ตกหลุมรักไอศกรีมเชอร์เบทหรือเจลาโต้ซื้อรุ่นที่มีฟังก์ชั่นทำไอศกรีม หรือรุ่นที่สามารถสกัดผักและผลไม้แช่แข็งได้ ซึ่งนอกจากจะสามารถทำไอศกรีมได้แล้ว ยังทำสเปรดสำหรับทานกับสลัดหรือทาขนมปังได้อีกด้วย โดยที่ได้รสชาติดั้งเดิมของผักและผลไม้ ต่างกันที่เนื้อสัมผัสเท่านั้นเอง
ใครที่เบื่อสัมผัสแบบเดิม ๆ อยากลองดื่มแบบสมู๊ทตี้ดูบ้าง แนะนำให้ซื้อรุ่นที่มีส่วนเสริมพิเศษของฟังก์ชั่นนี้เข้ามาเลยค่ะ เพราะอุปกรณ์ดังกล่าวสามารถบดผักและผลไม้ได้หยาบกว่าแบบปกติ ทำให้น้ำที่ได้มีไฟเบอร์อยู่สูง เหมาะกับสายรักสุขภาพมากเป็นพิเศษ
สำหรับใครที่เน้นเครื่องดื่มแบบสมู๊ทตี้โดยเฉพาะ ปัจจุบันมีเครื่องทำสมู๊ทตี้ให้เลือกหลายรุ่นเลยค่ะ ซึ่งส่วนใหญ่มีราคาที่สมเหตุสมผล ยังไงก็ค่อย ๆ เลือกซื้อกันนะคะ
แม้ไม่ใช่ประเด็นสำคัญในการเลือกซื้อของ แต่ถ้าใครเป็นมือใหม่หัดทำน้ำผักและผลไม้ อาจจะยังไม่รู้ว่าจริง ๆ แล้วเราสามารถผสมผักและผลไม้ชนิดต่าง ๆ เพื่อบำรุงสุขภาพด้านใดด้านหนึ่งโดยเฉพาะหรือเพื่อเพิ่มความอร่อยได้ด้วยนะจ๊ะ ดังนั้นถ้ารุ่นไหนแถมสูตรอาหารมาด้วยก็จะช่วยให้เราสกัดเครื่องดื่มได้ง่ายและเร็วขึ้นมากกว่าการเสิร์ชจากอินเตอร์เน็ตที่ส่วนใหญ่แล้วสูตรต่าง ๆ จะอยู่กระจัดกระจายตามเว็บไซต์ต่าง ๆ นั่นเองค่ะ
เกร็ดน่ารู้ : แนะนำเทคนิคพิเศษในการเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับเครื่องดื่มของคุณด้วยการโรยเศษคุ๊กกี้หรือขนมอื่น ๆ แค่นี้น้ำผักและผลไม้ของคุณก็จะอร่อยขึ้นแล้วค่ะ
แม้ว่าเครื่องสกัดจะมีเสียงทำงานที่เบากว่าเครื่องปั่น หรือเครื่องทำน้ำผลไม้อื่น ๆ อยู่แล้ว แต่ก็ไม่ได้เงียบกริบเสียทีเดียวค่ะ ดังนั้นสำหรับใครที่กังวลเรื่องนี้มากเป็นพิเศษ โดยเฉพาะคนที่มีลูก ๆ หรือต้องตื่นมาคั้นตอนเช้ามาก ๆ จึงกลัวว่าจะรบกวนคนอื่น ๆ ในบ้าน แนะนำให้ศึกษาข้อมูลจุดนี้อย่างละเอียด ประกอบกับการอ่านรีวิวให้มาก ๆ นะคะ
โดยปกติแล้วเสียงเครื่องทำงานจะดังประมาณ 50-60 เดซิเบล ซึ่งใกล้เคียงกับเสียงพูดคุยปกติของมนุษย์หรือเสียงตู้แอร์ทำงาน อย่างไรก็ตามบางรุ่นก็ดังถึง 70 เดซิเบลเลย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่เราจะเช็คก่อนซื้อให้ดีนั่นเองค่ะ
คาดว่าตอนนี้เพื่อน ๆ คงอยากช็อปปิ้งกันเต็มแก่แล้ว ดังนั้นเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เราไปอ่านข้อมูลของสินค้าที่น่าสนใจกันดีกว่าค่ะ มาดูกันสิว่ามีรุ่นไหนน่าซื้อบ้าง
เครื่องสกัดน้ำผลไม้ขนาดใหญ่ ตัวเครื่องทำมาจากสแตนเลส จึงมีความแข็งแรงคงทน สามารถปรับความเร็วได้ 2 ระดับและสามารถสกัดน้ำออกมาได้ครั้งละมาก ๆ แถมในเซ็ตยังมาพร้อมกับเหยือกใส่น้ำผลไม้ 1.25 ลิตร ช่วยเพิ่มความสะดวกให้กับผู้ใช้ หลายคนที่ซื้อไปต่างพึงพอใจ แม้บางคนจะบ่นว่ากากผักและผลไม้บางส่วนไม่ตกลงถังแยกก็ตาม แต่เมื่อเทียบกับราคาแล้วถือว่าคุ้มค่าทีเดียวค่ะ
เกร็ดน่ารู้ : ก่อนการใช้ครั้งแรกควรวอร์มเครื่องก่อนปั่น ไม่อย่างนั้นเครื่องจะร้อน
รุ่นนี้ผลิตจากสแตนเลส มาพร้อมตัวกรองช่วยให้คุณได้น้ำผักและผลไม้ที่มีคุณภาพ พร้อมดื่มได้ทันที มีระบบล็อกด้วยมือจับทั้ง 2 ด้าน ใช้กำลังไฟ 400 วัตต์ และความเร็วการหมุนสูงถึง 15,600 รอบต่อนาที นอกจากนี้ยังสามารถเข้าเครื่องล้างจานได้ แต่น่าเสียดายที่ในเซ็ตไม่มีเหยือกจุน้ำมาให้ อย่างไรก็ตามคนที่ใช้จริงส่วนใหญ่ต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าคั้นน้ำได้เยอะ กากแทบไม่มีน้ำอยู่เลย เหมาะน่าจัดมาลองเป็นอย่างยิ่งค่ะ
เครื่องสกัดน้ำผลไม้รุ่นนี้ถูกพัฒนาให้เหมาะกับการใช้งานสกัดน้ำผักผลไม้โดยเฉพาะ ด้วยตัวปั่นแบบพิเศษรวมตะแกรงกรองแบบละเอียด ใบมีดตัว S และใบมีดมุมต่ำไว้ในชิ้นเดียว พร้อมพวยกาแบบหมุน ช่วยเพิ่มความสะดวกเวลาเท และมีระบบป้องกันน้ำหยด ป้องกันน้ำผลไม้หกเลอะเทอะ โดยผลิตมาจากวัสดุที่มีความแข็งแรงคงทน ซื้อไปแล้วไม่มีผิดหวังแน่นอนค่ะ แต่ข้อเสียคือราคาจะสูงกว่ายี่ห้ออื่นสักหน่อย แต่ถ้างบไม่ใช่ปัญหาก็จัดเลยค่ะ
ตัวเครื่องของรุ่นนี้ทำมาจากพลาสติก ABS จึงมีน้ำหนักเบากว่าแบบก่อนหน้านี้ มาพร้อมกำลังสกัด 800 วัตต์ สามารถสกัดน้ำได้ถึง 2 ลิตรต่อครั้ง และมีเทคโนโลยี QuickClean ช่วยให้ทำความสะอาดได้เร็วและง่ายขึ้นเพียง 1 นาที หลังจากลองใช้จริงแล้วพบว่าเครื่องทำงานได้ดี แต่เสียงอาจจะดังนิดนึงและที่เก็บกากความจุน้อย อย่างไรก็ตามถ้าใครไม่ซีเรียสกับปัญหาดังกล่าว คุณภาพเท่านี้ถือว่าคุ้มค่ามากเลยค่ะ
ดูรุ่นใหญ่กันมาเยอะแล้ว คราวนี้เรามาดูรุ่นเล็ก เหมาะกับการใช้ในครอบครัวกันบ้างดีกว่าค่ะ สำหรับรุ่นนี้มีจุดเด่นอยู่ที่ขนาดกะทัดรัด ช่วยให้ประหยัดพื้นที่ในครัว มีพลังการสกัด 220 วัตต์ต่อครั้ง สามารถปรับความเร็วได้ 1 ระดับ มีแผ่นกรอง Micro Mesh ช่วยให้ได้ปริมาณน้ำผลไม้มากขึ้น และมีเหยือกความจุ 400 มล. แถมมาให้ในเซ็ต ลูกค้าหลายคนคอนเฟิร์มเป็นเสียงเดียวกันว่าซื้อมาแล้วไม่ผิดหวังในราคานี้ และคุณภาพดีจริง ๆ
เครื่องสกัดน้ำผักผลไม้อีกหนึ่งรุ่นที่ได้รับความนิยมสูง ผลิตจากสแตนเลสทำให้มีความแข็งแรงและทนทาน ถูกดีไซน์ให้สามารถสกัดน้ำและกากได้เร็ว มีพลังในการสกัดมากถึง 700 วัตต์ สามารถปรับความเร็วได้ 2 ระดับ มาพร้อมถังรองน้ำผลไม้ความจุ 1.4 ลิตร และในเซ็ตมีแถมอุปกรณ์ทำคความสะอาดมาให้ด้วย ถือว่าคุณภาพคุ้มกับราคา แต่ข้อเสียคืออาจจะต้องล้างหลายชิ้นส่วนสักนิดนึงค่ะ
แค่เห็นราคาก็น่าสนใจแล้วใช่ไหมคะ สำหรับผู้ที่ต้องการของดีแต่มีงบจำกัด สำหรับรุ่นนี้ผลิตมาจากสแตนเลสคุณภาพดี ใช้กำลังไฟฟ้า 400 วัตต์ บีบคั้นด้วยความเร็ว 12500 รอบ/นาที โดยหมุนได้ทั้ง 2 ทิศทางและปรับระดับการสกัดได้ 2 ระดับ นอกจากนี้ยังเข้าเครื่องล้างจานได้และมาพร้อมกับเหยือกความจุ 350 มล. หลังใช้จริงแล้วพบว่าสินค้าใช้งานได้ตรงตามสเปค ถือเป็นอีกรุ่นที่ควรค่าแก่การซื้อจริง ๆ ค่ะ
อีกหนึ่งรุ่นที่มีราคาย่อมเยา เหมาะกับมือใหม่ที่เพิ่งอยากลองสกัดน้ำผลไม้ดื่ม ยังไม่กล้าลงทุนซื้อรุ่นราคาแพง โดยรุ่นนี้ผลิตมาจากสแตนเลสคุณภาพดี ใช้กำลังไฟ 300-500 วัตต์ มีพลังมอเตอร์ 22000 รอบ/นาที ซึ่งสามารถปรับการคั้นได้ 2 ระดับ แถมมีโหมดคั้นแบบเป็นจังหวะอีกด้วย และสามารถถอดชิ้นส่วนเพื่อล้างทำความสะอาดได้ง่าย นอกจากนี้ยังมาพร้อมเหยือกรองน้ำความจุ 500 มล. ซึ่งสามารถใช้งานได้ดีสมราคา
เกร็ดน่ารู้ : เหมาะกับการคั้นผลไม้มากกว่า และแนะนำว่าอย่าหั่นชิ้นใหญ่เกินไป ไม่อย่างนั้นเครื่องจะคั้นไม่ได้ และควรหมั่นทำความสะอาดชิ้นส่วนไม่ให้มีกากติด
มาต่อกันด้วยเครื่องสกัดน้ำผักผลไม้รุ่นนี้ที่ผลิตมาจากพลาสติกคุณภาพดี ทำให้มีความทนทานแต่มีน้ำหนักเบา ออกแบบมาให้มีขนาดกระทัดรัด มาพร้อมระบบ Safety locks ฝา 2 ด้าน เพื่อความปลอดภัย และระบบป้องกันมอเตอร์ไหม้ด้วยการตัดไฟอัตโนมัติในขณะใช้งานเมื่อเครื่องร้อนเกินไป โดยใช้กำลังไฟ 200 วัตต์ ถือเป็นรุ่นที่เหมาะกับการใช้ในครัวเรือนอีกรุ่นหนึ่งเลยค่ะ
มาถึงอันดับหนึ่งที่ทุกคนตั้งตารอคอย รุ่นนี้ต้องบอกว่าฮอตมากจริง ๆ ค่ะ มีคนให้คะแนนในเว็บไซต์ขายของออนไลน์ในระดับที่ดีเยี่ยมเลยทีเดียว จากรีวิวผู้ใช้งานจริงพบว่าเครื่องใช้งานง่าย ล้างทำความสะอาดง่าย มีหัวคั้นขนาดใหญ่ และช่องใส่ผักและผลไม้มีใบมีดอยู่ข้างในช่วยหั่นผลไม้ ลดขั้นตอนในการเตรียมวัตถุดิบ พร้อมหมุนด้วยความเร็วรอบต่ำเพียง 60 รอบต่อนาที และใช้กำลังไฟ 240 วัตต์ มีเสียงที่เงียบมากในขณะใช้งานเพียง 40 dB นอกจากนี้ยังมีหัวกรองสำหรับทำสมู๊ทตี้และไอศกรีมหรือเนยถั่วแยกอีกด้วยค่ะ ถ้าใครงบไม่จำกัดและอยากได้ของดีแล้วละก็จัดเลยค่ะ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ วิธีการเลือกเครื่องสกัดน้ำผลไม้นั้นไม่ยากเลย แค่ยึดการใช้งานของเราเป็นหลัก และคำนึงถึงดีไซน์และฟังก์ชั่นต่าง ๆ ที่สามารถตอบโจทย์เราได้ ควบคู่ไปกับการอ่านรีวิวรุ่นนั้น ๆ ว่าเป็นอย่างไร แค่นี้คุณก็จะได้สินค้าที่เหมาะกับตัวเอง พร้อมที่จะสกัดน้ำผักและผลไม้ดื่มเองแบบง่าย ๆ แล้ว
อย่างไรก็ตาม นอกจากจะมีเครื่องสกัดที่ดีแล้ว อย่าลืมศึกษาและทำตามสูตรอาหารด้วยนะคะ โดยเฉพาะคนที่อยากผสมผักและผลไม้หลาย ๆ ชนิดเข้าด้วยกัน เพราะถ้ากะอัตราส่วนผิดล่ะก็ รสชาติก็จะเพี้ยนไปด้วยนะจ๊ะ
